怎么做手工固体姜茶？制作过程是什么？

时间：2023-10-19 14:53:33来源：爱上历史作者：Marshall

在寒冷的冬季，一杯热腾腾的姜茶不仅能驱寒暖身，还能帮助消化、缓解疲劳。而今天，我们要教大家如何在家制作手工固体姜茶，让你随时随地都能享受到这份温暖。

一、准备材料

1. 新鲜生姜：500克

2. 红糖：200克

3. 蜂蜜：适量

4. 熟芝麻：适量(可选)

二、制作过程

1. 将新鲜生姜洗净，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，让生姜的营养成分充分溶解在水中。

2. 煮好的生姜水过滤掉生姜片，将生姜水倒入另一个锅中，加入红糖，小火慢慢熬煮，直到红糖完全溶解。此时，你会发现生姜水变得浓稠，这就是我们要制作的姜茶浓缩液。

3. 将熬好的姜茶浓缩液倒入平底容器中，摊平，待其冷却至室温。在这个过程中，你可以加入一些蜂蜜和熟芝麻，增加口感和营养价值。

4. 等姜茶浓缩液完全冷却后，用刀切成小块或者长条状，这样就制作成了手工固体姜茶。你可以根据自己的喜好和需求，选择不同的形状和大小。

5. 最后，将制作好的手工固体姜茶放入密封罐中保存，避免受潮。在需要的时候，取一块放入杯中，加入热水冲泡即可。

三、小贴士

1. 选择新鲜的生姜，这样做出来的姜茶口感更好，营养价值也更高。

2. 红糖可以根据个人口味适量增减，喜欢甜一点的可以多放一些，不喜欢太甜的可以少放一些。

3. 蜂蜜和熟芝麻可以根据个人喜好选择是否添加，它们不仅可以增加口感，还具有一定的保健作用。

4. 制作手工固体姜茶时，要注意火候的控制，以免糊锅。同时，也要确保姜片煮熟，以便更好地提取生姜的营养成分。

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