“廉颇老矣,尚能饭否”出自宋朝词人辛弃疾的《永遇乐·京口北固亭怀古》。从字面意思来看,作者是在问廉颇老了,他的饭量还好么?不过辛弃疾肯定不是只为表达如此简单的事情,“廉颇老矣,尚能饭否”的背后隐藏了一个令人无奈的故事。当年秦国和赵国爆发长平之战,赵王不喜偏颇便用赵括将其换下,导致赵国惨败秦国。后来在邯郸保卫战中,赵国还是依靠廉颇的指挥才避免了被灭国,但从此也失去了与秦国对抗的资本。

廉颇与白起、王翦、李牧并称"战国四大名将"。我们熟知的关于他的故事一个是“负荆请罪”,一个是“廉颇老矣,尚能饭否?”
公元前283年,廉颇率兵讨伐齐国,取得大胜,夺取了阳晋,封为上卿。勇猛果敢,屡立战功,闻名于诸侯。长平之战前期,采固守的方式,成功抵御了秦军进攻。后为赵括所取代,致使长平之战惨败。九年后,击退燕国入侵,斩杀燕军主帅栗腹,进军包围燕都三月,令对方割五城求和,拜为相国,封为信平君。此战赵军在廉颇的指挥下,利用燕军轻敌、疲劳,赵军则同仇敌忾,对来范之敌予以痛击,是中国历史上以少胜多的著名战例。
公元前245年,廉颇带兵攻取魏地繁阳(今河南内黄县西北)。
同年,赵孝成王去世,其子赵悼襄王继位。

郭开是廉颇命中的克星。此人虽无文才少智谋,却擅长拍马溜须,更长着一副姣好面孔。他凭此美色受到有特殊癖好的太子赵偃的宠爱,被召为伴读,双宿双飞。郭开恃宠而骄,目中无人,傲视群臣,由此激怒了廉颇。廉颇便在一次宴会中,当着太子的面怒斥郭开,为群臣出了一口恶气。郭开在大庭广众面前受辱,恼羞成怒,恨得咬牙切齿,立誓报复。
当廉颇正在魏国攻城掠地,浴血奋战。郭开进谗言:“廉颇素来居功自傲,现今又屡立战功。群臣纷纷议论,担心廉颇会趁机谋反!依臣愚见,应罢其兵权,召回养老!这样,既能体现陛下体恤老臣之心,又可釜底抽薪使其无法造反。请陛下定夺!”
廉颇接到免职通知,果然怒不可遏,失去理智自相残杀,最后逃亡魏国。
在魏国,廉颇虽过着衣食无忧的客卿生活,却始终未能受到魏国的信任和任用。廉颇眼看岁月如梭髀肉复生,不禁悲从中来,思乡念国,尝试通过各种渠道向赵悼襄王发出愿意回国效命的信号。赵悼襄王也因赵国多次被秦军围困得焦头烂额,开始“思复得廉颇”。经过慎重考虑,他不顾郭开阻拦,派“使者视廉颇尚可用否”。

于是,赵王派遣使者去带着一副名贵的盔甲和四匹快马到大梁去慰问廉颇,看廉颇还是否可用。廉颇的仇人郭开却唯恐廉颇再得势,暗中贿赂使者,让他说廉颇的坏话。
赵国使者见到廉颇以后,廉颇在他面前一顿饭吃了一斗米,十斤肉,还披甲上马,表示自己还可有用。但使者回来向赵王报告说:"廉将军虽然老了,但饭量还很好,可是和我坐在一起,不多时就拉了三次屎。"赵王认为廉颇老了,就没任用他,廉颇也就没再得到为国报效的机会。
廉颇客居魏国的消息传到楚国,楚王急忙派人暗中将廉颇迎入楚国,任命为楚将。廉颇在楚国期间,战绩乏善可陈,只能时时回忆当年金戈铁马的战斗生活,经常念叨:“我只想为赵国任用!”但赵国终究未能重新启用他,致使廉颇抑郁不乐,最终死在楚国的寿春(今安徽省寿县)。
廉颇死后不久,赵国便被秦国灭亡。
唐朝建中三年(公元782年),礼仪使颜真卿向唐德宗建议,追封古代名将六十四人,并为他们设庙享奠,当中就包括"赵信平君廉颇"。同时代被列入庙享名单的只有孙膑、田单、赵奢、李牧、王翦而已。宋代宣和五年,宋室依照唐代惯例,为古代名将设庙,七十二位名将中亦包括廉颇。
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