《乾隆皇帝围猎聚餐图》是清代郎世宁等人创作的绢本设色画,现藏于北京故宫博物院。
《乾隆皇帝围猎聚餐图》是描绘乾隆皇帝一行猎毕休整,煮食鹿肉的情景。整个画幅,篇幅巨大,场面恢弘,彩色鲜艳,是一次战果辉煌的狩猎活动的生动写照。

款题:“乾隆十四年四月奉宸苑卿臣郎世宁恭绘。”下钤“臣郎世宁”白文方印、“恭画”朱文方印。
此画描绘皇帝兴师动众,率领一行出外猎毕后归途休息,煮食鹿肉的场面。画面突出地描绘乾隆的活动状况,乾隆皇帝头戴帽,上穿短褂,盘腿坐在黄色的座垫上,挺胸、抬头,双目炯炯有神。乾隆身后为一座圆顶的帐篷,规模宏大,色彩鲜艳,富丽堂皇,一派皇家气派。前面为一些随从的近臣侍卫分别列于两边。
有的人站着,有的人半跪,有的人坐着,各尽其态,其中绝大多数为侍卫,手中持有弓箭、腰刀和虎枪,身背矢箭,都在尽心尽责地守卫,在下坡间有人肩上扛着摹仿鹿鸣声的哨子,正向远处走去;再外面一圈人群的中间,正在忙于劳作准备野餐的食品;画面左边二人正在用利刃剥鹿皮,切割鹿肉;往下另外三人架起一口锅,正在烩鹿肉汤,一人跪在地上添柴,一人双手托盘送鹿肉人锅,一人在锅中搅拌;旁边还有手持果品盒和酒具;在右侧另有三人正在炭火上烧烤鹿肉;另有数人手持虎枪防卫,最下方一人背着一只麖子走来,帐篷后面为背景,有山峦重叠,山石连绵,此起彼伏,山间和山脚下苍松翠柏,山坳处和松林下马匹和骆驼在休息,有的站立,有卧伏着,一只骆驼背上驮着一只刚刚猎杀的鹿。
乾隆皇帝承袭祖制,把骑射尚武奉为“满洲根本”。为了练习骑射技术,从乾隆六年至三十五年(1741—1770年),他几乎每年都要至木兰围场或南苑狩猎。每次狩猎结束后,侍从们都要把猎物先呈献给他,由他根据每个人捕获猎物的多少、执勤的优劣,分别论功行赏,注册备案,然后他再与侍从们一道分食所获之物。图绘乾隆十四年(1749年),乾隆皇帝一行围猎结束后,正等待侍从扒鹿皮、切鹿肉、烩鹿汤、烤鹿肉享受战利品的情景。
技法
郎世宁专注于乾隆皇帝脸部描写,透过线条、设色来表现乾隆皇帝肃穆的神态,同时在位置的安排上,作者将乾隆安排在半圆形的中间,再加上身后色彩鲜艳的帐篷的衬托,自然地将乾隆皇帝的形象、神态与地位突显出来;这是此画成功之处。
北京故宫博物院研究员李湜:此图构思匠心独运,盘膝而坐的乾隆皇帝,虽然形象并不高大威猛,也未居于画面的突出位置,但是,他身后有全图色调最鲜亮的明黄色宝帐作陪衬,宝帐的后边又有全图最高耸的山峦作屏障,加上两边侍从官兵成八字形的分布,从而将本不醒目的乾隆皇帝烘托成全图的中心主体,从而也十分自然地突出了乾隆皇帝不怒自威的皇权地位。
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