《棉花图》又称《御题棉花图》，是清方观承主编的农书。清乾隆三十年（1765）七月刻。石在河北保定。棉花是人民的衣被原料，具有很高的经济价值，其“功不在五谷下”，历来被列为重要的经济作物。中国的棉花来自印度，元、明两代后才向中部推广。
此拓本有图十六幅，计有布种、灌溉、耕畦、摘尖、采棉、炼晒、收贩、轧核、弹花、拘节、纺线、挽经、布浆、上机、织布、练染，每图都配有文字说明和七言诗一首，似连环画。书前收录了康熙（玄烨）《木棉赋并序》，是我国仅有的棉花图谱专著。方观承以乾隆皇帝途经保定观视腰山王氏庄园的棉行为背景组创棉花图，将这部绘图列说，装裱成册。
乾隆皇帝对《棉花图》反复诵读，叹为观止，备加赞许，乃执笔为每图题七言绝句，共十六首。如“灌溉图”题诗：“土厚由来产物良，却艰治水异南方，辘轳汲井分畦溉，嗟我农民总是忙。”“织布图”题诗：“横律纵经织帛同，夜深轧轧那停工，一般机杼无花样，大辂推轮自古风。”这些诗精工典雅，义蕴万千，为该棉花图增色不少。因此，《棉花图》又称《御题棉花图》。
同年七月，《棉花图》包括乾隆的题诗被刻在十二块端石上。其中十一块长118.5厘米，宽33.5厘米，厚14.2厘米；另一块长89厘米，宽41.5厘米，厚13.5厘米。全文为阴文线刻，线条精细，房舍规矩，人物鲜活，画面各具形象，突出了主题，反映当时农民艰苦劳作情景，有浓厚的生活气息。再加有乾隆皇帝的题诗，其诗笔法苍劲，挥洒传神，堪称难得的艺术珍品。
对于今天研究我国绘画发展及传统绘画技法之演变，具有重要资料价值。其画法之精妙，刻技之多样，捶拓之精工，足以反映我国古代文化之深邃。原石尚存在河北保定市莲池书院之壁间，现归河北省博物馆收藏。历经二百余年，至今完好无损。
《棉花图》的显著特点是每幅图后均有一段文字，简明扼要地说明该项技术的要求。《棉花图》以图为主，图文并茂，通俗易懂，极具观赏性，是当时倡导和推广植棉和棉纺织技术的优秀科普作品。流传至今仍是研究中国农业科技史，以及清代前期冀中地区农业经济的可贵资料。
人物:
乾隆
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