《尚食》讲了什么

《尚食》是由王牧昀执导，许凯、吴谨言、王一哲领衔主演的古装美食剧。该剧讲述了大明永乐年间，少女姚子衿进宫入选为尚食局宫女，在深宫中不断成长并一路坚持对中华美食技艺的追求，结识友情并邂逅爱情，在和朱瞻基一波三折的感情故事。

2月5日《尚食》在横店杀青，拍摄共历经113个日夜，跨越秋冬，在春节前夕顺利杀青，全体主创用真诚和汗水为大家打造了一部蕴含着传统中国文化，妙趣横生的宫廷美食传奇。

剧情简介

永乐十九年，大明国事昌隆，万邦来朝。为招待源源不绝的各国使节团，永乐帝不拘一格，昭选天下擅烹的女子入宫，充大明尚食局掌膳之选。经过重重选拔，少女姚子衿入选为尚食局宫女，因此与出身丐户的骆星桥、天才掌膳苏月华结识。向来得过且过的姚子衿受到他们二人的激励，对烹饪之道真正燃起兴趣。

三人奇计百出，创新百道新鲜菜色，巧妙融入中华药膳，更令历代古籍名肴重现人间。子衿一步步从宫女、女秀才、女史到掌膳、司膳，烹饪技术渐臻佳境。一路苦苦追求掌明宫饮馔最高权柄的尚食之位，子衿逐渐明白“食”的真正意义，美食是促进人与人、不同文化之间沟通的桥梁。

最终她放弃最高尚食比赛的角逐，离开皇宫投身民间，将传统美食文化发扬光大。

创作班底

该剧幕后班底沿用《延禧攻略》《鬓边不是海棠红》原班人马，特别邀请到专业美食制作与拍摄团队，并在剧中重点呈现600多种中华美食，每一环节都彰显着其欲打造古装美食剧的野心。

美食创作

据悉，《尚食》将展现春秋时期到明朝永乐年近2000年的中国美食发展，涵盖川、鲁、粤、闽、浙、京等几乎所有中华菜系，涉及菜品上千道。

美食作为贯穿《尚食》全剧的重要元素，其拍摄难度及广度极大，为此拍摄团队特别邀请到国宴名厨和专业美食团队复刻还原历史名菜和小食，由于很多菜品年久失传，美食团队常常需要耗时数月去查阅典籍不断试做。有时现场为了一个美食镜头，同一道菜需要反复制作几十次。

场景

置景方面，美术团队筹备将近半年的时间，全剧涉及近20个主场景，其他散景200余个，仅其中一个主场景尚食局棚景总占地就有5000平方米。

如何给观众带来一部有烟火气息的明朝宫廷剧，是团队思考的核心问题，最终《尚食》定下了“去繁从简”的美学风格，用最简单的线条去呈现皇宫深处幽深的中国油画感。皇家宫苑、亭台楼阁、食具器皿、一草一木都极其考究且雅观。

《尚食》对造型团队也是一项巨大的挑战，剧中人物服装超4000套，因人物众多造型丰富，每个人物每套造型都几经参考与打磨。

《尚食》力求尽量复刻明朝当时的感觉，包括发型上的明代头须和狄髻，衣服上的织纹、绣花和配饰，都把明朝特有的东西和盘托出，一并展现。值得一提的是，《尚食》把明朝最著名的工艺掐丝和嵌宝，运用到了饰品的制作和呈现中。