读史使人明智!鉴以往而知未来! 中国 / 近代 / 民国 / 元朝 / 晋朝 / 周朝 / 商朝 / 夏朝 / 野史秘闻 / 历史剧 / 上古时期 / 苏联
站点logo
您的当前位置: 首页 >  中国 >  野史秘闻 >  饺子的起源:饺子的原名为什么叫娇耳?

饺子的起源:饺子的原名为什么叫娇耳?

时间:2021-02-08 10:08:00来源:历史资料作者:时间轴

饺子的起源:饺子的原名为什么叫娇耳?说到饺子也还是有很多说法的,当然了今天我们就来说个简单的,话说这个饺子最开始不叫饺子,那么饺子最开始原名叫什么呢?好像是叫什么耳吧?下面对这个问题比较感兴趣的我们一起来分析揭秘看看吧!

饺子的原名叫什么

饺子的原名叫:娇耳。并不是叫什么浮元子,所以重要的事情要说三遍,饺子的原名叫娇耳!饺子的原名叫娇耳!饺子的原名叫娇耳!

饺子的原名为什么叫娇耳

饺子原名“娇耳”,是古老的传统面食,在不同朝代也有不同名字。如宋代称“角子”,元代、明代称“扁食”,清代称“饺子”。汤圆则起源于宋朝,别称“汤团”、“浮元子",是传统小吃的代表之一。

饺子的由来

饺子原名“娇耳”,是我国人民喜爱的传统食品。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人,被称为“医圣”。饺子的由来也是跟他有关系的,也可以说饺子是由张仲景首先发明的。

张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年,但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。如今饺子的做法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

人物: 分享 上一篇: 古代人如何相亲的?古人相亲上的那些趣事 下一篇: 压岁钱应该怎么给?压岁钱的忌讳,压岁钱给300元好不好?

24小时热文

推荐新闻
最新人物
最新专题
回到顶部